Trempette au za'atar

Voici un secret familial. Saviez-vous qu'il était possible de concocter soi-même son pot d'épices za'atar? Maintenant vous le savez. Je vous transmets donc la recette du za'atar et d'une trempette au za'atar


Ingrédients - za'atar

1/4 tasse sumac
2 cuillères à soupe de thym
1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
2 cuillères à soupe de marjolaine
2 cuillères à soupe d'origan
1 cuillère à café de gros sel

 Simple, non? Maintenant plus d'excuses


Ingrédients - Trempette

1/2 tasse d'huile d'olive
3 cuillères à table du mélange za'atar
6 gousses d'ail
Une botte de coriandre
Du sel

Versez le mélange dans le robot culinaire.

Personnellement, j'aime beaucoup avec le pain, naan, pita ou tout simplement croûté

Photo ©Monumenteer2014camper