jeudi 31 mars 2016

Une entrepreneure de 11 ans voit ses produits distribués par Whole Foods Market

J'ignore si c'est l'approche de l'été qui a tourné mon regard vers sa limonade, si c'est le retour de Dans l'oeil du Dragon ou si c'est son profil qui me rappelle celui d'Émile Gariepy, producteur de citrouilles mais, Mikaila Ulmer, l'entrepreneure derrière les limonades BeeSweet mérite d'être abordée sur ce blog.

À 4 ans, elle soumet sa recette de limonade à base de miel au Children's Business Competition ainsi qu'Austin Lemonade Day. Son choix d'ingrédients est mûrement réfléchi. Les abeilles sont menacées de disparition. Elle doit réagir.

De fil en aiguille, 4 limonades voient le jour, soit à la menthe, au gingembre, au thé glacé et aux figues. On retrouve ses produits sur les tablettes de Whole Foods Market, le leader mondial dans les aliments naturels et biologiques, servis dans plusieurs restaurants ainsi que distribués dans plusieurs sociétés de livraison d'aliments naturels. Un pourcentage des bénéfices provenant de la vente de sa limonade va directement aux organisations locales et internationales de défense des abeilles.


mercredi 30 mars 2016

Le Frigo des Ratons voit le jour à Rosemont




Depuis l’automne, Patrick Bodnar, initiateur du projet, fait une partie de son épicerie dans la rue et découvre le phénomène des frigos communautaires très présent en Europe, notamment en Allemagne. Il décide de mettre sur pied le Frigo des Ratons. Cette initiative repose sur le principe de redistribution de nourritures, plus précisément un frigo urbain ouvert à tous en tout temps.

Les objectifs sont nombreux, notamment la lutte contre le gaspillage et la pauvreté alimentaire, l'emphase sur la communauté et la création de liens signifiants dans nos quartiers et la promotion l'agriculture urbaine et l'autosuffisance alimentaire des centres urbains.  Ce frigo communautaire est accessible 24 heures sur 24 et ouvert à tous. Il est installé à l'extérieur dans une ruelle de Rosemont sur un terrain privé fourni par un résident et initiateur du projet, Patrick Bodnar. Le frigo offre la possibilité d'échanger, de prendre, de donner de la nourriture qui est laissée par d'autres citoyens.


Ce frigo extérieur sera de plus végétalisé pour promouvoir l'agriculture urbaine. L'installation, qui est permanente, est composée d'un frigo accessible 24 heures sur 24, un habitable végétalisé en palettes de bois, des tablettes pour déposer de la nourriture n'ayant pas besoin de réfrigération, d'un procédurier, d'une boîte pour les dons (financement des frais d'implantation et de soutien à plus long terme)et d'une poubelle.

Son initiateur voit grand puisque son concept est reproductible. En effet, les plans, logos et autres documents liés à son implantation et à son maintien sont disponibles pour tous. Il souhaite stimuler plusieurs initiatives du genre à Montréal ainsi qu'à travers le Québec.



Le lancement du concept aura lieu dimanche le 3 avril de 10 h 30 à 11 h 30 dans une ruelle de Rosemont située entre 4e et 5e avenue ainsi qu'entre Rosemont et Holt.

Plus de détails sur la page Facebook du Frigo des Ratons.









Deux nouveautés gastronomiques à surveiller cet été sur Travel Channel



Travel Channel nous informait récemment de l'arrivée de deux nouveautés gastronomiques à découvrir. En effet, Travel Channel nous offrira dès la fin de l’été deux programmes culinaires nous promettant de nous éloigner des traditionnels pièges à touristes, soit Andrew Zimmern’s Driven By Food ainsi que Secret Eats with Adam Richman



Andrew Zimmern’s Driven By Food

Le chef Andrew Zimmern a bien compris que la meilleure façon d'explorer une ville est d'apprendre à connaître les gens du pays d'abord. Dans "Andrew Zimmern’s Driven By Food" Zimmern découvre sort des sentiers battus en révélant ce que seuls les connaissent. Avec un guide local improvisé, gondolier à Venise ou à un chauffeur de taxi, M. Zimmern explore les coulisses de la ville afin de découvrir le caractère unique de chaque destination. En onde dès le mois d’août

Secret Eats with Adam Richman

Secret Eats with Adam Richman, quant à lui sillonne le globe pour découvrir la perle rare alimentaire unique. On nous promet de révéler des aliments et restaurants hors norme parfois même encore inconnus de la population locale. En onde dès le mois de juillet.


Par respect pour le temps et le travail des blogueurs, citez vos sources. Merci.








Photo © Rudolph.A.furtado