Encruzado, un cépage à découvrir

Ce cépage se trouve dans la région de Dão au Centre Nord du Portugal. Il produit produit des vins blancs élégants, bien équilibrés et corsés avec des arômes délicats de poivron vert,  de violettes, de vanille et d'agrumes.



Alvaro Castro Quinta de Pellada Reserva 2014

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Produit dans la région de Beira, au Portugal, ce vin sec, moyennement corsé et fruité relève les plats de saumon, de volaille et de poisson blanc avec ses arômes d'amande grillée et de fleurs. Il peut être gardé jusqu'à  5 ans suivant le millésime. Il doit être servi entre 8°C et 10°C
Code SAQ 11895364



Quinta da Falorca Encruzado Reserva 2016

Produit le long de de la rivière Dao, au Portugal, ce vin sec, moyennement corsé et fruité relève les plats à base de porc, de tofu et de saucisson avec ses arômes de poire, de coing, de pâte d'amande et de fleurs blanches. Il doit être servi entre 10°C et 12°C
Code SAQ  12537673



Quinta das Marias Encruzado Dão 2015

Produit dans la région de Beira, au Portugal, ce vin sec, moyennement corsé et fruité relève les plats à base de crevettes et de saumon fumé avec ses arômes de zestes de citron, de poussière de roche, de poire. Il doit être servi entre 10°C et 12°C
Code SAQ  12509461